跨越舊年迎來2018 的早上，來杯咖啡提提神吧！
溫水煮青蛙、啊、不是，是半買半相送了一年，有時可能網購，有時偷偷放入現場購買的紙袋內，不知道還記得所附贈的那咖啡掛耳包嗎？
2018年，店鋪正式開始販售無責任直火焙煎所出品的咖啡豆。無責任 Irresponsible 一詞聽來隨興灑脫，實則竭心灌注於烘焙這檔事上，因此不管是手沖、虹吸、愛樂壓、摩卡壺甚或泡茶壺隨意沖煮，接下來，就是你們的事了。
詩人說咖啡漆黑如夜魔、濃苦如死亡、純淨如天使、甘美如愛情，而如果我們的語言是咖啡，會有怎麼樣的風味？
是日早晨燒一壺熱水，眼皮惺忪將醒未醒，Spotify 播放追蹤的電台音樂，沿著濾紙折線將之貼合於濾杯，整粉拍平，第一柱水輕鋪於咖啡粉上，將蒸散逸發的氣味分子(檸檬黑苺葡萄榛果焦糖)吸附入鼻腔，儀式般開啟一天...
而如果我們的語言是咖啡， 無責任 Irresponsible 就會是共有的語彙:)
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