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江湖人稱速哥、漁爸、最速男的Fish Chen，曾任服裝設計師、跑者、運動評測員，在他告別Pureego 回到台南接任家業，穿起道地的工裝之後，近期又多了另一身分- 新手爸爸。
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讓我們將時間倒轉一點，用服裝季度來劃分，那要是Pureego 2016年秋冬結束之時；甫回自家工廠操作機台、揀擇五榖、分裝運送一手包的Fish，在作業之餘除了上上日拍fallow最新資訊外，同時也開始思考，如何將傳統在地產業，結合自身熱愛之生活型態？
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於是乎，有了 The Day Walker - 日行者 -。憑藉鑽研五鼓雜糧良久之優勢，將此類傳統穀物如黑芝麻、大豆、非基改黃豆粉結合冰淇淋，創造了食材新風貌，恰似其在Pureego 尤擅的老味新解手法！
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The Day Walker 目前與座落於 U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館 的 Washida Original Roast Coffee (鷲田咖啡吧)聯手，擄獲一班國內外觀光客的味蕾，近日強調在地深耕，每周末將固定出攤，行經友愛市場的朋友們不妨Check。
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而老味新解的不只是事業的第二春，同時還有他的人生。當年一手拿起針線、返鄉後佯裝黑手、休假之時掄起銅杓盛裝冰淇淋的Fish，隨著小速哥的誕生，如今還得更換尿布、沖泡奶粉、清洗奶瓶...多元化的生活艷羨眾人。
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好的，回到標題開頭，今天畢竟是父親節。當你小孩剛出生未久、開銷支出必然拉高，那末該要如何維持興趣的平衡？每個月都有新發售的單品呀？給所有愛買衣服的新手爸爸一個中肯建議，Fish 這麼回答：
「小孩長大很快，不用花太多，多留點給自己買」
我們奉為圭臬，時時不敢或忘 XD
